Tout a commencé comme une entreprise familiale dans une petite boutique à Mardin, en Turquie, en 1889. La famille était fière de fournir des noix fraîchement rôties aux habitants, un aliment de base de la culture alimentaire de la région. Ils ont commencé par rôtir des pois chiches, des amandes, des pistaches et de petites graines de melon. Bien que leur liste de produits soit petite, cela leur a permis de perfectionner leur métier et leurs recettes, établissant de nouvelles normes pour la qualité et le goût.
En 1930 et après de nombreuses années de succès, M. Georgos Bassé avait des ambitions de déplacer et d'étendre l'entreprise dans le pays voisin, la Syrie. Sa mission était simple : prendre ce qu'il avait appris au fil des ans et continuer à fournir les noix rôties emblématiques de la famille de l'autre côté de la frontière. Avec un menu en expansion qui incluait désormais des noisettes rôties, des noix de cajou, des graines de tournesol et des graines de citrouille, M. Georgos Bassé a rapidement établi la même réputation que sa famille avait mise des années à construire.
construire dans leur pays d'origine. Son succès continu au fil des ans a été accueilli avec une grande demande, ce qui a conduit à l'ouverture d'un deuxième magasin en Syrie.
30 ans plus tard, il était temps de passer les rênes à son fils, M. Farid Bassé, qui a passé 28 ans à travailler aux côtés de son père, apprenant les tenants et aboutissants de l'entreprise familiale. Le magasin de Farid est devenu le premier à abriter une machine à rôtir des noix en Syrie. L'efficacité de la machine et le savoir transmis à travers les générations ont marqué le début d'une nouvelle ère dans la tradition familiale. En 1989, Farid a déménagé sa famille à Montréal, au Canada, avec le désir continu de faire ce qu'il sait faire de mieux. Face au défi d'être sur un marché complètement nouveau à l'autre bout du monde, il a ouvert son premier magasin avec la même vision que son père. Avec une fondation construite sur plusieurs décennies, il n'était pas surprenant que Farid ait réussi et pu se développer rapidement. Maintenant, la nouvelle génération vous présente leur dernier concept qui allie tradition, nouvelles saveurs et une boutique innovante et modernisée. Cet emplacement est un tout nouvel environnement exquisément conçu dans l'intention d'offrir à nos clients un service sans précédent avec une approche unique et personnalisée.
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