Raisins secs de cassis

Ces groseilles sont plus petites que les raisins secs ordinaires et regorgent de saveur. Connus sous le nom de cassis Zante, ce sont des raisins rouges séchés et sans pépins avec un goût sucré et acidulé. La riche saveur des groseilles est délicieuse dans les gâteaux, les confitures et autres plats. Riche en fer, en antioxydants et en fibres, les raisins de Corinthe donneront à votre alimentation un coup de pouce nutritionnel.

Groseilles Vs. Raisins secs

Les raisins secs et les raisins secs, ainsi que les raisins secs proches, sont tous des fruits secs naturellement sucrés fabriqués à partir de différentes variétés de raisins secs. Les raisins de Corinthe sont la variété la plus rare des trois. Les vrais groseilles noires et rouges (différentes des groseilles Zante) ont tendance à être plus acidulées et poussent sur des buissons plutôt que sur les raisins secs et les raisins secs qui poussent sur les vignes.

Avantages pour la santé des raisins de Corinthe

Puissance nutritionnelle: les groseilles Zante sont naturellement faibles en sodium, sans gras et sans cholestérol, mais fournissent un apport suffisant en vitamines et minéraux. Ils contiennent des niveaux élevés de fer, de potassium, de calcium et de vitamines du complexe B. Ils sont également une source abondante de fibres alimentaires et d'antioxydants.

Abaisser les niveaux de cholestérol: les recherches suggèrent que l'inclusion de groseilles dans votre alimentation peut réduire les niveaux de cholestérol nocifs. Ces petits raisins secs sont une bonne source de fibres solubles, qui peuvent aider à réguler la glycémie et à limiter la quantité de cholestérol absorbée dans la circulation sanguine. Une étude de l'Université du Connecticut a montré que les participants abaissaient le taux de cholestérol LDL lorsqu'ils mangeaient une tasse de raisins secs par jour et marchaient régulièrement.

Santé des os: Il est important de manger des aliments qui garderont vos os forts et sains. Les groseilles Zante sont particulièrement riches en oligo-élément appelé bore, qui soutient des os solides et améliore la fonction articulaire saine. Des études suggèrent que l'inclusion d'aliments riches en bore dans votre alimentation peut réduire le risque de développer l'ostéoporose, une maladie liée à l'âge qui cause des os faibles et fragiles.

Vitamines pour les yeux: l'exposition aux rayons UV du soleil provoque une accumulation de radicaux libres qui peuvent endommager les yeux. Les antioxydants contenus dans les groseilles protègent la rétine de l'œil en réparant les cellules endommagées. La vitamine A et les caroténoïdes protègent également contre la dégénérescence maculaire liée à l'âge, une maladie oculaire qui entraîne une perte de vision et la cécité.

Cavity-Fighter: Les groseilles peuvent être la seule friandise sucrée qui obtient l'approbation de votre dentiste. Ces raisins secs regorgent de composés qui combattent les bactéries buccales, à l'origine des caries, des caries dentaires et des maladies parodontales. Les recherches présentées à l'American Society for Microbiology ont trouvé cinq composés différents naturellement présents dans les raisins secs qui peuvent protéger les dents et les gencives.